Chci vám ukázat mou ranní snídani a hlavně to, že snídaně bez všeho výše zmiňovaného jde vcelku lehce a pochutnáte si, plně vás to zasytí na celé dopoledne, vaše tělo bude fungovat tak jak fungovat má, na svačinu si do oběda ani nevzpomenete a energie budete mít na rozdávání.
Co budeme potřebovat:
5 vajec (nejlépe bio/farmářských/z volného výběhu)
Slanina (ideálně bio, ale vemte nejlepší možnou jakou můžete)
Listový špenát
1 žampion
1/2 cibule
2 růžičky brokolice
1 chilli paprička
1 lžička přepuštěného másla nebo sádla
Hrst čerstvě nasekaného koriandru nebo petrželky
Sůl (nejlépe himalájskou-stojí jen pár korun více)
Pepř
Koření dle chuti (já jsem použil "Energie" od Sonnentoru)
Pro upřesnění, dost často zmiňuji bio, farmářské, volný chov atd. Neznamená to, že je nezbytné se toho držet. Vše je postavené na makronutrientech, které splňují i ostatní varianty potravin. Pokud si nemůžete dovolit to a to, prostě vyberte pro vás nejlepší možnou variantu. Pokud vaše jediná možnost bude opravdu nekvalitní slanina plná všeho možného, nekupujte jí a těch pár korun investujte do trochu kvalitnějších vajec.
Postup asi nemusím dlouze popisovat a každému bude jasné co s vejci a ostatním dělat. Na pánvi rozpalte přepuštěné máslo a osmahněte slaninu a cibuli. Chvilku po cibuli přidejte na plátky nakrájený žampion. Po minutce přidejte pokrájený listový špenát, na jemno nakrájenou brokolici a chilli papričku a společně orestujte. Směs na pánvi není potřeba solit díky slanině ani nic dalšího. Osolíme a okořeníme podle chuti rozšlehané vejce a vlijeme do pánve. Pak už záleží na vás jestli si uděláte míchaná vejce nebo omeletu. Na závěr nezapomeňte posypat čerstvými bylinkami.
Já jsem si dal jako přílohu směs listového salátu s 1/2 rajčete a lžičkou olivového oleje, doplnil celé 1tbl multivitamínu s minerálem a 2tbl rybího oleje. A jako dezert jsem si dal pár nepražených kakaových bobů.
Hotovo během chvilky a slibuju vám, že máte na pořádný kus dne vystaráno.
Žádné komentáře:
Okomentovat